企業支援事例

製造業

津和野の伝統銘菓「源氏巻」、未来へつなぐ老舗の新たな挑戦

事業所名

合資会社　宗家

業種

菓子製造業

支援分野

従業員数: 1

相談内容（課題）: 同社は、創業70年を誇る老舗の源氏巻製造会社であり、伝統的な製法を守りながら独自の味わいを提供されています。主力商品である源氏巻は売上の大半を占めていますが、観光客の動向や周辺環境の変化が響き、近年は赤字が続く厳しい状況にありました。この状況のなか、72歳の代表者から後継者であるご子息への事業承継を円滑に進めたいとの相談がありました。

同社の喫緊の課題は以下の通りでした。
1. 営業損失の状態を解消し、事業を安定化させること。
2. 伝統の手焼き技術や経営ノウハウを、計画的に後継者へ引き継ぐための資金と具体的な実施計画が必要であること。
3. ホームページなどがなく、情報発信が弱いことから、年間を通じて安定的な売上を確保できる体制がないこと。

支援内容: 同社が目指す事業承継完了に向け、経営基盤の安定強化と後継者育成の確実な実行を支援するため、津和野町の補助金の活用を提案し、その申請サポートを重点的に行いました。

1. 補助金申請支援と実施計画策定
　後継者育成と経営安定化を目的とする「津和野町商工業事業後継者支援事業補助金」の活用について、代表者と面談を重ねながら方向性を整理し、活用方針を共同で決定しました。あわせて、交付申請手続きを全面的に支援するとともに、補助金交付の必須要件である商工業事業承継実施計画書の作成についても、代表者と内容を確認・調整しながら支援し、後継者が事業を維持・発展させるための具体的な行動計画を盛り込みました。

2. 承継のための研修内容の設定
　この計画に基づき、後継者への技術的・経営的なノウハウ承継のスケジュールを具体化しました。

3. 販路開拓と新商品開発の計画化
　ホームページの作成、新商品の開発・販売を計画に盛り込みました。
活用した支援策: • 津和野町商工業事業後継者支援事業補助金
支援の成果: • 補助金交付決定の獲得
　後継者であるご子息が町の事業後継者として認定され、経営基盤の安定強化を目的とした補助金の交付が決定しました。これにより、後継者育成の研修費用や生活基盤の支援が確保されました。

• 事業承継研修の始動
　事業承継実施計画に基づき、後継者への調理技術のOJT研修が5月より開始されており、伝統技術の継承が計画的に進んでいます。

• 情報発信力の強化
　これまで弱みであった情報発信力について、ホームページを作成する計画が進んでいます。
今後の目標等: この事業承継支援を契機に、津和野町の伝統を守りつつ、多様化する観光客ニーズに対応できる体制の確立を目指します。

• 確実な事業承継
　計画に基づき、OJT/Off-JTを通じた技術、経営ノウハウの継承を継続し、2030年を目標に事業承継を完了させます。

• 持続可能な経営
　新商品やデジタル販路を通じて、観光客の少ない閑散期の売上を確保し、地域に不可欠な伝統産業として存続できる安定した経営基盤を確立します。

事業者の声: 長年の赤字と、インターネットでの情報発信ができていなかったことは、後継者へのバトンタッチを前にした大きな課題でした。今回の支援を通じて津和野町の事業後継者支援補助金の交付が決定し、息子（後継者）が安心して技術と経営を学べる基盤ができました。今は計画に基づき、伝統の製法を実地で引き継いでいる最中です。これからも津和野の伝統を未来へ繋いでまいります。

事業所名：

合資会社　宗家
所在地：

鹿足郡津和野町後田ロ60-21
電話番号：

0856-72-0149

支援事例一覧へ戻る